Pärast viieaastast küpsetuskooke olen ma midagi mõistnud: mõned ülesanded on liiga palju kohmakate metallide tööriistade jaoks ja liiga karm, et käega käsitseda . ., just seal on see, kus koogi puidust haamer tuleb, see pole trikk, kuid tõeline päästeisaldaja, kuid küpsetusõnnetuste vältimiseks. täna, et see töötab nii, et see töötab!
Võtke kokku kihiliste kookide kokkupanek, näiteks . viimati tegin gradientkoogi, minnes 6- tolli 8- tollise kihtideni, keskel olevad tugisambad lihtsalt ei rikuks neid ., vajutades neid käsitsi. koputate metallist lusikakäepidemega? Üks valju "Clang" ja ma lõppeksin koogis {., mis lülitub koogi puidust haamrisse, paar õrna "kraanist" koputab ja sambad libisesid otse kohale ..
See on veelgi hädavajalikum kõvade kommide kaunistuste jaoks . mõnda aega tagasi, tegin koogi ülaosale AMBER-kommid, kuid tükid olid käsitsi liiga rasked . noaga tükeldamine oleks saatnud kõikjal lennates ., et haardaks kooki, mis on korpuses, ja kobaraks. Ja nad jagasid ühtlaselt suurusega tükkideks ., piserdasid kreemi, need nägid välja nagu hajutatud teemandid, paremad kui ükski noa töö . kõige parem, mu käed ei valutanud ühte bitti .
It's surprisingly thoughtful for handling nuts, too. When baking walnut brownies, I need walnuts cracked into halves-not powder. Using a mortar and pestle always turned them to dust. With this wooden hammer, though, I put walnuts in a plastic bag and tapped. The force is easy to control-get exactly the Suurus, mida soovite: pooled ülaosa jaoks, taigna jaoks puru . ei ole üldse jäätmeid ., mu ema maitses neid ja ütles: "Nendel pähklitükkidel on kena krõmps, palju parem kui toidukombaini pulbrilised asjad ."
Puit ise valitakse hoolikalt: toidukvaliteediga töödeldud kask, poleeritud siidiseks viimistluseks . voolanud kreem või jäätumishaigud otse niiske riidest laadsete bambuse tööriistadega, mis leotavad õli ja plekki ., tilgutasin haamri peaga karameli gaasi; Kiire pühkimine ja see oli täpiline . olen seda kasutanud peaaegu aasta ja see näeb endiselt välja täiesti uus .
Haare on nutikalt kujundatud, liiga .. Käepide ulatub just teie küünarnuki kelmini ja see on sama paks kui minusuguse kruusi käepide-isegi minusuguste keegi, nõrkade randmetega saab pool tundi pähkleid koputada ilma väsimuseta ., erinevalt nendest kohmakatest puidust puitkehadest, mis on teie paksud, mis teie paksudelt paksudelt paksudelt paksud, mis paksud. tuju?
Ärge laske selle "õrnusel" lollil-see võib vajadusel punni pakkida . viimati, kui mu küpsise tainas oli veeremiseks liiga jäik, koputasin veeremisnõela otsa selle haamriga . jõudu sujuvalt läbi tihvti läbi kantud jõu, kui taignat ei surutud, kui CRISP-id on CRISP-id. käsi .
Nüüd istub minu küpsetuskomplekti koogi puidust haamer alati peal ., see on nagu sõber, kes saab küpsetada, millal pehmelt koputada
Küpsetamine on seotud "just" õige "ja koogi puidust haamer saab selle tasakaalu . meie pagarite jaoks, see pole lihtsalt haamer-see on väike vaikne mõistmine, mis muudab iga koogi nii palju täiuslikumaks .
Kuum tags: Puidust haamer koogile, Hiina puidust haamer kookide tootjatele, tehas
